Brokolicové placičky se sezamem

sezam
 
 
4 porce/ doba přípravy 50 minut
 
100% Vegetarian
100% Gluten free
 
Ingredience:
1 celá brokolice
150 g uzeného plátkového sýra
150 g bezlepkové mouky (kukuřičná/ pohanková, aj.)
1 dcl rostlinného mléka
2 lžičky sezamu
3 vejce
sůl, pepř
majoránka
2 stroužky česneku
 
Postup:
Nejdříve si rozpálíme troubu, abychom ušetřili čas, asi na 220 °C. Mezitím si do větší mísy nastrouháme syrovou brokolici bez košťálu. K brokolici přistrouháme sýr na velké slzy, rozklepneme vajíčka, přisypeme mouku, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, majoránku podle chuti a přidáme olej, mléko a sezam. Nebojíme se těsto pořádně osolit a dochutit. Vše společně dobře promícháme. Větší kousky brokolice a sýra nevadí, dáváme pozor jen na hrudky mouky. Na plech s pečicím papírem si pak poklademe vytvarované placičky. Těsto by mělo být přibližně stejné konzistence, jako známe těsto na bramborák. Placičky pak pečeme přibližně 25 minut do zlatova. Podáváme se salátem nebo vařeným bramborem a výborný je k placičkám jogurtový dip, určitě vyzkoušejte!