Bublanina s lesními plody a ostružinovým olejem
20 ks/ doba přípravy 45 minut včetně pečení
Vegetarian
Sugar free
Soy free
Ingredience:
130 g špaldové hladké mouky
½ lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
150 g bílého jogurtu (může být sojový, kokosový atd.)
2 farmářská vejce
šťáva z ½ pomeranče
60 g medu
2 lžíce ostružinového oleje
mražené ovoce lesní směs
Postup:
V jedné misce smíchejte všechny suché ingredience a poté postupně přidejte žloutky, med, ostružinový olej a šťávu z pomeranče. V druhé misce vyšlehejte z bílků tuhý sníh, který do těsta na závěr pomalu vmíchejte. Těsto vlijte do menší formy vyložené pečicím papírem. Na připravené těsto ve formě rovnoměrně poklaďte mražené ovoce a pečte na 160 °C asi 35 minut.