Vážení zákazníci, od 28.9 do 10.10.2022 budeme na dovolené. Poslední objednávky, které ještě odešleme před dovolenou tedy přijímáme v pondělí 26.9, s tím, že poslední den pro odeslání je úterý 27.9. Budeme samozřejmě odesílat pouze buď uhrazené objednávky nebo ty na dobírku. Jinak po celou dobu naší nepřítomnosti, lze samozřejmě objednávat, ale odesílat budeme vše až po návratu, tedy od 11.10.2022. Děkujeme za pochopení a přejeme krásný čas. Vaše Dary Země.
Zákaznická podpora:605567386info@daryzeme.eu

Ratatouille podávané jinak

recept

4 porce/ doba přípravy 45 minut
100% VEGAN
100% GLUTEN FREE
 
Ingredience:
olivový olej
4 stroužky česneku
1 malá červená cibule
1 červená paprika
1/2 cukety
1/2 lilku
1 mrkev
loupaná rajčata
provensálský olej
provensálské koření
bazalka, rozmarýn, oregano
2 lžíce cukru
2 batáty
sůl, pepř
 
 
Postup:
Na rozehřáté pánvi s kapkou olivového oleje zlehka osmažíme červenou cibuli s česnekem nakrájenými na drobno. Poté přidáme postupně všechnu zeleninu nakrájenou na velmi malé kostičky. Vše společně krátce podusíme, přidáme plechovku loupaných rajčat a zamícháme. Směs asi 20 minut dusíme na mírném ohni. Mezi tím si připravíme batáty, na kterých budeme ratatouille podávat. Batáty lehce oloupeme a nakrájíme asi na 5mm slabá kolečka. Ta opečeme v topinkovači během několika málo minut. Zeleninovou směs dochutíme kořením a bylinkami, přidáme sůl, pepř a cukr podle chuti. Úplně na závěr do ratatouille přidáme provensálský olej. Ratatouille servírujeme na opečených batátech, zakápnuté provensálským olejem a se snítkou rozmarýnu.