Vážení zákazníci, dovolujeme si Vás upozornit, že veškeré objednávky zaslané po 17.12.2019 budeme expedovat až 6.1.2020. Objednávat samozřejmě můžete neomezeně během celého tohoto období. Dárkové poukazy můžeme případně odeslat i v elektronické podobě až do 23.12.2019. Děkujeme za pochopení. Vaše Dary Země.

Babaganoush

černýkmín

8 porcí/ doba přípravy 45 minut
 
Vegan
Sugar free
Gluten free
Soy free
 
Ingredience:
3 velké lilky
2 stroužky česneku
3 lžíce tahini pasty
1 lžíce římského kmínu
šťáva z půlky citronu
mořská sůl
 
Postup:
Nejprve si předehřejeme troubu na 200 °C. Na plech si pak připravíme omyté lilky propíchané vidličkou. Lilky pečeme asi 30 minut dokud se nescvrknou a slupka se nenakrabatí a trochu nespálí. Opečené lilky necháme vychladnout a poté je rozpůlíme a všechnu dužinu opatrně vyškrabeme. Dužinu pokrájíme na malé kousky a přendáme do větší mísy. V míse smícháme i všechny další ingredience včetně utřeného česneku. Pro jemnější konzistenci můžeme směs promixovat ponorným mixérem. Babaganoush podáváme s pita chlebem, tortilami, nebo třeba pečenou zeleninou.