Vážení zákazníci, od 28.9 do 10.10.2022 budeme na dovolené. Poslední objednávky, které ještě odešleme před dovolenou tedy přijímáme v pondělí 26.9, s tím, že poslední den pro odeslání je úterý 27.9. Budeme samozřejmě odesílat pouze buď uhrazené objednávky nebo ty na dobírku. Jinak po celou dobu naší nepřítomnosti, lze samozřejmě objednávat, ale odesílat budeme vše až po návratu, tedy od 11.10.2022. Děkujeme za pochopení a přejeme krásný čas. Vaše Dary Země.
Zákaznická podpora:605567386info@daryzeme.eu

Veganské chilli con carne

P3170131(1)

4 porce/ doba přípravy 40 minut
100% VEGAN
100% GLUTEN FREE
 
Ingredience:
100 g sójový granulát v zeleninovém vývaru
1 červená cibule
2 lžíce oleje
4 stroužky česneku
2 mrkve
3 řapíky celeru
sladká paprika, pepř, sůl
1 plechovka červených fazolí
1 plechovka loupaných, krájených rajčat
koriandr
 
Postup:
Nejprve si sojovou drť nasypeme do mísy a zalijeme vroucím zeleninovým vývarem tak, aby se drť celá nasákla vodou. Sóju takto necháme asi hodinu odletežet a poté z ní v sítku pořádně vymačkáme všechnu přebytečnou vodu.
Ve velké pávi si na dvou lžících rozpáleného oleje orestujeme postupně nakrájenou červenou cibuli, česnek a chilli. Po chvíli opékání přihodíme nakrájenou a oloupanou mrkev a omytý, nakrájený řapíkatý celer. Přidáme sójový granulát a zarestujeme, přisypeme sladkou papriku a smažíme. Do pánve přilejeme fazole a drcená rajčata. Směs řádně promícháme, přidáme sůl, pepř a na mírném ohni pod poklicí asi 15 až 20 minut dusíme. Hotové chilli poznáme tak, že směs krásně zhoustne a zelenina je měkká. Chilli podáváme zasypané čerstvým koriandrem a zakápnuté avokádovým olejem s chilli. Výbornou přílohou jsou kukuřičné nachos, ale i dobře uvařená rýže.