Hummus z červené čočky

P3180174-2 (1)

 
4 porce/ doba přípravy 30 minut
 
100% Vegan
 
Ingredience:
100 g červené čočky
1 lžíce římského kmínu (koření)
1 lžíce tahini pasty
1 stroužek česneku
sůl, pepř
 
Postup:
Nejprve si uvaříme červenou čočku v osolené vodě. Čočka by se neměla vařit déle než 15 minut do úplného změknutí. V míse smícháme vychladlou čočku s dalšími ingrediencemi a vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Na závěr hummus dochutíme solí a pepřem, a kdo má rád, může přimíchat i krájená sušená rajčata, nebo čerstvý koriandr. Podáváme s čerstvým pečivem, nebo také jako dip k zelenině.